Vino Cristóbal Malbec Don Cristóbal 750ml Local
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Características principales
Bodega | Don Cristóbal |
|---|---|
Marca | Cristóbal |
Línea | Cristóbal 1492 |
Tipo de vino | Tinto |
Varietal | Malbec |
Año | 2222 |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Unidad |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Otros
Aromas: Frutos rojos
Origen: Argentina
Regiones: Mendoza
Maridajes: Carne
Es bebida sin alcohol: No
Es orgánico: No
Tiempo en barrica: 0 meses
Material del estuche: Sin estuche
Graduación alcohólica: 13.5 %
Temperatura ideal de consumo: 16 °C
Incluye estuche: No
Descripción
Bienvenidos a DETODONLINESTORE
FICHA TÉCNICA
Cristóbal es la línea de vinos varietales jóvenes de Bodega Don Cristóbal. Se caracterizan
por ser frutados, de aromas intensos y excelente estructura otorgada por su crianza en
barrica de roble.
Variedad
100% Malbec.
Zona de origen
Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.
Viñedos
Finca: La Santa María.
Altitud: 935 m.s.n.m.
Producción por hectárea: 75 hl/ha.
Elaboración
Cosecha: manual, en cajas de 15 Kg. durante el mes de marzo.
Selección de racimos: sí, en cinta transportadora.
Despalillado: Si.
Vinificación: maceración prefermentativa en frío durante 4 días en pileta de mampostería recubierta con epoxi. Posterior fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 25oC y 28oC. Remontajes diarios complementados con delestage durante la fermentación, para facilitar extracción de compuestos aromáticos y color.
Maceración post fermentativa durante 5 días.
Tiempo total de maceración: 25 días.
Fermentación Maloláctica: 1oo% espontánea.
Crianza: 5 meses, 80% en pileta de concreto y 20% en roble francés
y americano.
Notas de Cata:
Cristóbal Malbec nace como un vino equilibrado y moderno. De color rojo violáceo brillante, con intensos aromas a frutos rojos y sutiles notas de vainilla y café, propias de su paso por barrica. En boca se aprecia su frescura con taninos suaves y redondos. Ideal para acompañar platos típicos de nuestra cocina como carnes asadas, pastas o simplemente una tabla de quesos y fiambres. Conservar en lugar fresco y oscuro.
Servir entre 16oC y 18oC.
Foto ilustrativa. Consultanos cosecha disponible.
Estamos en el barrio de Flores, cerca de la estación. Abrimos de Lunes a Domingo. También podés retirar por Quilmes, cerca de la estación.
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